confidences & gourmandises
Vaste salle à manger de 50m2, qui rassemble nos convives autour d'un bon repas.
Élégant, lumineux et modulable, le restaurant de l'hôtel s'adapte à la vie des Empreintes et aux événements qui s'y organisent.
Un espace à vivre qui évolue au rythme de chaque réception : joies des grandes tablées, ambiance en ébullition des EVJF, repas de famille animés ou intimité d'un dîner en tête à tête...
petit-DÉJEUNER de l'hotel
Un buffet à la française, généreux et gourmand.
Dès 7h du matin les sens sont en éveil ; dehors, la nature s'éveille, le chant des oiseaux et l'odeur du café chaud, le craquement du pain frais, le moelleux des cakes tout juste cuits, la fraîcheur des fruits frais ; votre petit-déjeuner maison vous attend jusqu'à 10h.
Thé, café et chocolat, pain frais, cake maison, viennoiseries, crêpes, gaufres, œufs ...tout autant de douceurs à marier sans modération.
TARIF 16€/adulte et 9,5€/enfant de moins de 10 ans.
NOtre table
Toute l'année, nous vous proposons une carte de "Bocaux du Bistrot" à consommer en chambre ou au restaurant. A vous de choisir !
Apéritifs et tartinade, soupes, plats viande, poisson et végétarien.
MAI- JUIN - JUILLET - AOUT
NOTRE TABLE d'HOTE - Mercredi et samedi
Nous travaillons avant tout avec des produits frais de qualité et prenons plaisir à sélectionner des partenaires locaux.
Une table simple, un repas goûteux, un moment convivial.
Nous préparons avec soin, un menu unique, à prix fixe, renouvelé chaque semaine.
Une cuisine familiale qui réveille les papilles : blanquette de veau, bœuf bourguignon, sauté de veau aux épices, travers de porc à la citronnelle, poulet à l'estragon et aux olives, tartare de crevettes à la coriandre, papillote de poisson, curry de lotte ou lasagnes végétariennes...
Ci-dessous vous trouverez les menus détaillés pour juillet et août. En dehors de cette période, n'hésitez pas à solliciter la réception, Julie vous donnera de plus amples informations.
TARIF 38€/adulte et 15€/enfant de moins de 10 ans. ou 33€ pour un entrée/plat ou plat/dessert.
LES PLANCHES DU MOUSTOIR - Mardi
Nos planches sont proposées tous les mardis et sont composées de produits fait maison :
Pomme au four et sauce aux herbes / Aiguillette de poulet marinées / Œuf dur et lard grillé / Tagliatelle de légumes / Salade du jour / Brochette de fruits ou tomate mozza / Samossa de légumes / Falafels, Dahl de lentille et Houmous.
TARIF 28€/adulte et 15€/enfant de moins de 10 ans. (hors dessert)
LES PLANCHES DE LA CAVE D'ARTHUR - Jeudi
Planches de charcuteries fines et fromages affinés
TARIF 25€/adulte et 15€/enfant de moins de 10 ans. (hors dessert)
LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER - Lundi et Vendredi
En direct des Viviers de Penfoulic vous profiterez de produits 100% frais et locaux.
Nos plateaux sont composés, par personne, de 6 huitres n°3, 150g de langoustines, 150g de crevettes, 150g de bigorneaux et 3 palourdes roses des Glénan + Dessert du jour
TARIF 40€/adulte - Possibilité de menu enfant (dessert inclus)
Menu juillet
lundi 30 juin
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 1 juillet
* Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 2 juillet
* Borek aux épinards et féta, salade et poivrons marinés
* Poisson blanc sauce beurre basilic, riz à la cardamone, légumes sautés au gingembre
* Coulant chocolat noir
Jeudi 3 juillet
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 4 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 5 juillet
* Ika Mata, poisson cru mariné au citron vert et crudités
* Kefetedes de bœuf cumin coriandre, semoule au safran, tatziki
* Crumble pomme fruits rouges
lundi 7 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 8 juillet
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 9 juillet
* Ceviche poisson blanc poivrons, oignons, coriandre
* Vindaloo de poulet, riz à la cardamone
* Tarte tatin
Jeudi 10 juillet
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 11 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 12 juillet
* Roulé d'aubergine au noix, salade et gazpacho
* Poisson sauce vierge, purée de patate douce et légumes sautés
* Tiramisu aux fruits frais
lundi 14 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 15 juillet
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 16 juillet
* Salade de bœuf à la citronnelle
* Poisson blanc gingembre et ail, pomme vapeur et légume
* Coulant chocolat noir
Jeudi 17 juillet
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 18 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 19 juillet
* Salade fraîcheur et brique de féta tomate séchées et olives.
* Emincé de poulet à la citronnelle, riz à la cardamone et haricots verts
* Tiramisu
lundi 22 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 23 juillet
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 24 juillet
* Borek aux épinards et féta, salade et poivrons marinés
* Colombo de poulet, écrasé de pomme de terre
* Tarte tatin
Jeudi 24 juillet
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 25juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 26 juillet
* Ceviche poisson blanc poivrons, oignons, coriandre
* Lotte au curry Biryani (très doux), riz et légumes sautés
* Tiramisu aux fruits frais
lundi 28 juillet
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 29 juillet
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Mer 30 juillet
* Salade fraîcheur et brique de féta tomate séchées et olives.
* Tartare de saumon, avocat et radis
* Tarte tatin
Jeudi 31 Juillet
* Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Menu aout
Vendredi 1er aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 2 aout
* Salade de bœuf à la citronnelle
* * Vindaloo de poulet, riz à la cardamone
* Tarte tatin
lundi 4 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 5 aout
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 6 aout
* Roulé d'aubergine au noix, salade et gazpacho
* Poisson blanc, beurre basilic, riz et légumes sautés au gingembre
* Crumble pomme fruits rouges
Jeudi 7 aout
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 8 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 9 aout
* Borek aux épinards et féta, salade et poivrons marinés
* Sautés de veaux aux épices, galette de pomme de terre
* Coulant chocolat noir
lundi 11 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 12 aout
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 13 aout
* Salade fraîcheur et brique de féta tomate séchées et olives.
* Poisson blanc sauce ail et gingembre, pomme vapeur et courgette
* Tiramisu fruits frais
Jeudi 14 aout
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 15 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 16 aout
* Ika Mata, poisson cru mariné au citron vert et crudités
* Emincé de poulet à la citronnelle, riz à la cardamone et haricots verts
* Tarte Tatin
lundi 18 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 19 aout
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 20 aout
* Tartare de saumon avocat et herbes fraîches
* Poisson sauce vierge et purée de patate douce
* Crumble pomme fruits rouges
Jeudi 21 aout
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 22 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 23 aout
* Salade bœuf citronnelle
* Lotte au curry Biryani (très doux), riz et légumes sautés
* Coulant chocolat noir
lundi 25 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Mardi 26 aout
* La Planche du Moustoir
* Dessert à la carte
Merc 27 aout
* Salade fraîcheur et brique de féta tomate séchées et olives.
* Sauté de veau aux épices et légumes, galette de pomme de terre
* Tarte Tatin
Jeudi 28 aout
* Planche de la Cave d'Arthur
* Dessert à la carte
Vend 29 aout
* Plateau de fruits de mer des viviers
* Dessert à la carte
Sam 30 aout
* Ika Mata, poisson cru mariné au citron vert et crudités
* Emincé de poulet à la citronnelle, riz à la cardamone et haricots verts
* Tiramisu
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